
Узимку значно скорочується прийом свіжих фруктів і овочів, а ті, що потрапляють на наш стіл, не містять достатньої кількості корисних речовин.
Тому до весни, як правило, практично у всіх з'являються ознаки весняного гіповітамінозу або як кажуть у народі авітамінозу. Також навесні різко загострюється сприйнятливість до вірусних захворювань та стресу.
Сплеск цих захворювань пояснюється, в першу чергу, сезонною перебудовою організму і деякими зовнішніми чинниками.