Не менш, ніж традиційне сало, полюбляють українці й ковбасу. Це засвідчив перший у нашій країні ковбасний ярмарок, влаштований в останні вихідні вересня в райцентрі Любашівка Одеської області.
Ярмаркували жителі Любашівки та навколишніх районів із притаманним козацькому краю розмахом. На фестивалі були представлені найрізноманітніші ковбасні й м’ясні вироби місцевих і провідних вітчизняних підприємств.
Найбільшим попитом користувалися свіжокопчені любашівські ковбаси й шинка. А сусідня фірма "Сегрос" із Ширяєвського району запропонувала покупцям
"палички" салямі й шинки довжиною 2 метри із гаком, діаметром 40 сантиметрів і вагою 20 кілограмів. Вартість цих найбільших в Україні ковбас сягала півтори тисячі гривень. Було на ярмарку й безліч інших смачних та поживних страв української народної кухні. А до такої апетитної закуски продавці пропонували учасникам свята медовуху та хреновуху, виготовлені за власними рецептами.
Але, як зазначив на відкритті ярмарку ініціатор Іван Фурсін, його мета не лише підтримати вітчизняного виробника, але й сприяти відродженню українських народних традицій, ремесел і промислів. Тож у цій художньо-гастрономічній акції взяли участь більш як півсотні майстрів ужиткового мистецтва, десятки фольклорних аматорських колективів, такі відомі гурти як Mad Heads та «Антитіла». А окрасою фестивалю стали виступи на конях запорозьких козаків. До речі, чудово джигітували, брали участь у шабельних боях та інших «забавах» не лише козаки, а й козачки.
Фестиваль ініціював благодійний фонд народного депутата України, відомого банкіра Івана Фурсіна, який у першому півріччі вже витратив на доброчинні акції та адресну матеріальну допомогу понад 130 мільйонів гривень. На його кошти відбулося й це велелюдне свято за народними звичаями.
Ярмарковий фестиваль справив на всіх таке чудове враження, що його організатори й керівники місцевої влади привселюдно пообіцяли, що віднині він стане традиційним.
Сергій Горицвіт, незалежний журналіст,
для "Волі народу"
Фото із соцмереж
Коментарі
